Description : 
Les raisins proviennent de terrasses surélevées et sont récoltés à maturité
phénolique, mais avec une teneur naturelle en sucre relativement faible. C'est le Grüner Veltliner le plus léger et le plus frais de la gamme.
La fermentation produit une certaine effervescence dans le vin qui s'estompe en cours de maturation.
Un soutirage doux et une mise en bouteille précoce donnent des arômes de raisins verts frais, et de fruits à noyaux.
Accords : 
Truite fumée
Chèvre frais mariné aux herbes